Bei älteren Flaschen sind Füllstand (Ullage), Etikett, Kapsel und Korkzustand entscheidend. Orientierung bei Ullage: HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel ab 15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder) warnt vor Oxidation, MS/LS (Mid/Low Shoulder) signalisiert hohes Risiko. Etiketten sollten Echtheitsmerkmale, Jahrgang und eventuell Rücketiketten mit Gütesiegeln zeigen. Prüfen Sie außerdem Korkaufdruck und eventuelle Weinbergshinweise; bei Zweifeln können Vergleichsstempel oder historische Kataloge von Auktionshäusern helfen, Echtheit und Provenienz zu verifizieren.