Generell waren 2016er Jahrgänge in Mitteleuropa etwas reifer und strukturiert, während 2019 oft durch warme Reife und zugängliche Frucht geprägt ist. Für Rosé bedeutet das: ein 2016er kann mehr Entwickelungspotenzial und tertiäre Aromen zeigen, ein 2019er bleibt tendenziell frischer und früher trinkreif. Die tatsächliche Lagerfähigkeit hängt aber stark vom Ausbau, dem Alkohol- und Säureprofil sowie der Flaschenpflege ab.