Wie bewerte ich den Füllstand (Ullage) bei einem neun Jahre alten Rosé
Bei einem neun Jahre alten Rosé erwartet man hochwertige Füllstände wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck). TS (Top Shoulder) ist bei deutlich älteren Flaschen akzeptabel, während MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) auf erhöhtes Oxidations- oder Qualitätsrisiko hinweisen. Bei Gebrauchtkäufen immer Fotos betrachten oder beim Händler nach genauen Ullage-Angaben fragen und dokumentierte Provenienz verlangen.
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