Ideale Lagerbedingungen: konstante Temperatur um ~12°C (max. Schwankungen vermeiden), relative Luftfeuchte 60–70 %, dunkel, vibrationsfrei und liegend gelagert. Ein hochwertiger Klimaschrank kann für kurze bis mittlere Lagerzeiträume sehr geeignet sein, sofern er Temperaturschwankungen minimiert und ausreichende Feuchte bietet. Langfristig bleibt ein korrektes, natürliches Kellermilieu oft vorteilhaft.