Für einen qualitätsorientierten Sauvignon aus einer Ried empfiehlt sich eine kühle, konstante Lagerung bei 10–13 °C, etwa 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Lagerung zur Feuchtigkeitsspeicherung des Korkens. Jahrgang 2018 ist bereits gereift; je nach Ausbau kann der Wein noch 3–8 Jahre weiteres Lagerpotential haben. Regelmäßige Kontrolle des Füllstands (Ullage) und der Kapsel hilft, den Zustand zu beurteilen.