Wie unterscheiden sich die Burgund‑Jahrgänge 2017 und 2019 hinsichtlich Stil und Reifeverhalten?
2017 wird in Burgund oft als frühreifer, eleganter Jahrgang beschrieben: vergleichsweise niedrige Erträge, klare Säure und zartere Extrakte, die eine präzise, manchmal etwas schlankere Stilistik erzeugen. 2019 ist dagegen allgemein als sehr guter bis exzellenter Jahrgang bekannt: höhere Reife, dichte Frucht, kräftigere Tannine und oft größere Zugänglichkeit in jungen Jahren bei gleichzeitig sehr gutem Reifepotenzial. Bei Top‑Erzeugern wie Domaine Armand Rousseau zeigen 2019er oft mehr Fülle und Substanz als 2017er, ohne die für Burgund typischen Feinheiten zu verlieren.
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