Zwei Standardflaschen (0,75 l) bieten Flexibilität: eine Flasche für baldiges Verkosten, die andere für die weitere Reife in der Flasche. Kleinere Parzellen lassen sich so gut vergleichen oder verschenken. Für langfristige Lagerung gelten dieselben Regeln wie bei Einzelflaschen: konstante Temperatur (ca. 10–13 °C), 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und erschütterungsfrei. Bei hochwertigen Erzeugnissen lohnt sich zudem die Lagerung in einem Original-Holzkistengehäuse (Original-Holzkiste, OHK) oder in einem klimaüberwachten Lager zur Wahrung von Provenienz und Wert.