Magnumflaschen (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen (0,75 l) aufgrund des geringeren Sauerstoffanteils relativ zum Volumen. Das führt oft zu harmonischerer Reifung, feinerer Entwicklung tertiärer Aromen und längerer Lagerfähigkeit. Für gereifte Rieslinge aus Spitzenlagen wie Nonnenberg ist die Magnum deshalb besonders geschätzt; sie bietet stabile Reifebedingungen und wird bei Sammlern und bei Auktionen häufig premium bewertet.