Ein erstklassiger Pinot Noir aus Burgund zeigt feine Aromatik von roten Beeren, Unterholz und Gewürzen bei eleganter Säure und seidigen Tanninen. Entscheidend sind Terroir und Lage: grands crus und premiers crus wie aus Vosne-Romanée oder Gevrey-Chambertin liefern dichte Frucht und lange Reifeperspektive. Hersteller wie Domaine de la Romanée-Conti (DRC), Domaine Leroy und Domaine Dujac stehen stellvertretend für hohe Qualitätsniveaus und extrem knappe Mengen, was Einfluss auf Wert und Sammelinteresse hat.