Château Grillet ist eine einzigartige Einzellage und zugleich ein Monopolweingut im nördlichen Rhône-Tal. Auf nur rund 3,3 Hektar wächst ausschließlich Viognier, die als AOC Château Grillet geschützt ist. Die Weinberge liegen in steilen, gneisreichen Steillagen bei Condrieu, was zu extrem konzentrierten, feingliedrigen Viognier-Weinen führt. Typisch sind intensive Blüten‑ und Steinfruchtaromen, eine feine mineralische Struktur und Potenzial zur Flaschenreife über Jahrzehnte, je nach Jahrgang und Ausbau.