Komplexe, oxidative oder stark terroirbetonte Champagner profitieren oft von einer etwas wärmeren Serviertemperatur (8–10 °C statt eiskalt). Kleine Tulpen- oder Weissweinglasformen oeffnen Aromen besser als traditionelle Sektflöten. Dekantieren kann sich bei sehr alten Exemplaren lohnen, um Sedimente zu entfernen und die Aromatik zu öffnen — das sollte vorsichtig und nur bei Bedarf erfolgen. Bei jungen Cuvées genuegt das vorsichtige Einschenken und etwas Luft im Glas, um die Vielschichtigkeit zu zeigen.