Gran Reserva in Rioja steht für eine lange gesetzlich geregelte Reifephase im Eichenfass und in der Flasche, wodurch tertiäre Aromen (leder, Tabak, getrocknete Früchte, Gewürze) entstehen und die Säure-Tannin‑Struktur sich harmonisiert. Ein Jahrgang 2004 befindet sich, abhängig von Ausbau und Lagerbedingungen, häufig in einem reifen bis voll entwickelten Trinkfenster; gut gelagerte Flaschen können aber weiterhin mehrere Jahre harmonisch altern. Entscheidend sind konkrete Flaschenbedingungen und Lagerhistorie.