Wie sollte Don VincEnzo 2013 ideal gelagert werden, um sein Potenzial zu erhalten?
Für die optimale Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur von 11–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, lichtgeschützter und vibrationsarmer Standort sowie liegende Lagerung, um den Korken feucht zu halten. Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) verbessern den Schutz beim Transport und bei Temperaturschwankungen. Wichtig sind regelmäßige Kontrollen des Füllstandes (Ullage) und der Herkunftsdokumente, um Provenienz und Zustand nachzuweisen.
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