Isole e Olena ist ein toskanisches Weingut mit internationaler Reputation, das sowohl Sangiovese- als auch sortenreine internationale Rebsorten vinifiziert. Die Collezione Privata Syrah ist eine Selektion aus besten Parzellen, die typischerweise dichter Extrakt, dunkle Beerenfrucht, würzige Pfeffernoten und eine fleischige, terroirgeprägte Aromatik zeigt. Vinifikatorisch wird Syrah hier meist formal gepflegt ausgebaut: selektive Handlese, kontrollierte Maischegärung und Reifung in Holz (Barrique oder Tonneaux) zur Strukturbildung; dadurch entstehen kompakte Tannine und ein gutes Reifepotenzial.