Bei älteren Flaschen sind Füllstand und Etikettenzustand entscheidend für die Qualitätsabschätzung. Übliche Kategorien: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). HF/IN gelten als sehr gut, TS ist bei Weinen älter als 15–20 Jahre akzeptabel. VHS, MS oder LS deuten auf möglicher Oxidation oder Korkprobleme hin. Beschädigte oder fehlende Etiketten erschweren Provenienz‑Checks; Risse, Stockflecken oder Ablösungen können auf unsachgemäße Lagerung hinweisen. Bei zweifelhafter Ullage empfiehlt sich eine professionelle Verkostung oder Lichtbilddokumentation vor dem Kauf.