Wie lagert man italienische Premium-Rotweine optimal?
Ideale Lagerbedingungen fuer Premium-Rotweine liegen bei konstant 12–14°C, ca. 60–75% relativer Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen sollten liegend gelagert werden, wenn der Korken noch Kontakt zum Wein haben soll; Original-Holzkisten (OHK/OWC) schuetzen vor Temperaturschwankungen waehrend kurzer Transporte, langfristig ist ein klimatisierter Weinkeller oder ein Weinschrank empfehlenswert. Schutz vor Licht, aggressive Gerueche und starke Temperaturspruenge sind entscheidend fuer die Alterungsfaehigkeit.
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