Der Jahrgang steuert Gerbstoff- und Säurebalance sowie die Aromatik: Nebbiolo-basierte Weine wie Barolo und Barbaresco reagieren stark auf Klimaschwankungen, fuegen aber bei guten Jahrgaengen hohes Alterungspotential hinzu; Brunello (reiner Sangiovese) benoetigt stabile Reife und profitiert oft von warmen, ausgeglichenen Jahren. Amarone della Valpolicella entsteht durch Appassimento (Trocknung der Trauben) und zeigt grosse Jahrgangsunabhaengigkeit, profitiert aber von guten Traubenqualitaeten in der Herkunft. Fuer konkrete Trinkfenster und Lagerfaehigkeit immer Produzentenprofile wie die von Gaja, Biondi-Santi oder Masi konsultieren.