Ein reifer Dom Pérignon rosé 2005 harmoniert exzellent mit Gerichten wie gebratenem Lachs oder Thunfisch, kräftiger Hummerküche, Entenbrust mit roten Früchten, gereiftem Comté oder leichten asiatischen Gewürzen. Die Kombination von Fruchtsüsse, Säure und Hefenoten macht ihn sehr vielseitig. Für maximale Sensorik empfiehlt sich ein bauchiges Weißweinglas oder ein großes Burgunderglas, das die Aromenöffnung fördert; für festliche Anlässe bleibt das Champagnerglas eine elegante Wahl.