Wie unterscheiden sich Jahrgänge wie 2015, 2016, 2018 und 2019 bei einem Wein wie Le Pergole Torte?
Jahrgangsunterschiede bei Le Pergole Torte spiegeln klimatische Präferenzen deutlich wider: wärmere Jahrgänge tendieren zu fülligerer Frucht und reiferen Tanninen, kühlere Jahrgänge zeigen mehr Säure und Feinheit. Generell reagieren Sangiovese-Topweine empfindlich auf Vegetationsverlauf – 2015 und 2018 werden oft als kraftvoller beschrieben, 2016 als eleganter und 2019 als sehr ausgeglichen. Die genauen Eigenschaften hängen von der jeweiligen Vegetationsperiode ab; Kellerreife und Abfüllzeitpunkt beeinflussen das Profil zusätzlich.
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