Weißburgunder aus Burgund kann an Wert gewinnen, doch Anlageerfolg ist selektiv und hängt von Produzentenruf, Jahrgangsqualität, Lagerung und Marktliquidität ab. Investitionsreife findet man eher bei Spitzenweinen mit begrenzter Produktion aus renommierten Domaines. Regional-Bourgogne-Flaschen sind meist primär zum Genuss gedacht; als Anlage sind Grand Cru- oder rare Premier Cru-Abfüllungen aussichtsreicher.