In Burgund sind Herkunftsbegriffe und der Name des Domaine zentral für Qualität und Preis. Ein regionales AOC-Etikett (Bourgogne) ist weniger fein geteilt als Premier Cru oder Grand Cru, daher hängt Wert vor allem vom Produzenten ab. Spitzenhäuser wie Domaine de la Romanée-Conti erzielen hohe Bewertungen und Preise; bekannte Domaines und konsistente Bewertungen durch Kritiker wie Robert Parker (Wine Advocate), Vinous oder Jancis Robinson erhöhen marktliche Nachfrage und damit potenziellen Wert.