Ornellaia gehört zu den international gefragten toskanischen Spitzenweinen und kann als Anlageobjekt interessant sein. Wertbestimmend sind Jahrgangsqualität, Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, Vinous / Antonio Galloni, James Suckling), verbleibende Flaschenanzahl, Originalverpackung, lückenlose Provenienz, Lagerbedingungen und allgemeine Marktliquidität. Zum Vergleich dienen Referenzweine wie Sassicaia, Masseto oder renommierte Bordeaux-Châteaux. Kurzfristige Spekulationen bergen Risiko; langfristige Anlage setzt beständige Lagerung und Dokumentation voraus.