Welche Bedeutung hat eine 1‑Liter‑Flasche für die Alterung im Vergleich zur Standardflasche?
Eine 1‑Liter‑Flasche ist größer als die Standard‑0,75‑Liter‑Flasche, wirkt sich aber weniger stark auf die Reifeentwicklung aus als ein Magnum (1,5 l). Größere Formate altern tendenziell langsamer, weil das Verhältnis von Wein zu verbleibendem Sauerstoff im Flaschenraum günstiger ist. Bei einem 1977er gilt: eine 1‑Liter‑Flasche kann etwas gleichmäßigere Entwicklung und langsamere Oxidation bringen, die praktische Wirkung gegenüber 0,75 l ist jedoch moderat und stark abhängig von Kork und Lagerbedingungen.
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