Wichtige Prüfpunkte sind der Füllstand (Ullage), der Zustand des Korkens und des Etiketts sowie mögliche Lagerungsspuren. Bei einem rund zwölf Jahre alten Rotwein gilt ein Füllstand im Bereich IN (Into Neck) als sehr gut; TS (Top Shoulder) kann bei diesem Alter noch akzeptabel sein. VHS (Very High Shoulder) oder MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf höhere Oxidationsrisiken hin. Der Korken sollte nicht ausgetreten oder oxidiert wirken, das Etikett intakt und frei von Feuchteschäden. Begleitdokumente zur Provenienz und Lagerhistorie erhöhen die Sicherheit beim Kauf.