Brut‑Champagner entfaltet sich am besten bei 8–10 °C; für gereifte Vintage‑Jahre kann 10–12 °C angemessener sein, da so komplexe Aromen besser sichtbar werden. Flöten betonen Perlage, schmälern aber oft die Aromendichte; ideale Wahl ist ein tulpenförmiges Sekt‑/Weinglas oder ein Weißweinglas mit leicht schmaler Öffnung – sie fangen die Aromen und bewahren die Perlage. Vor dem Servieren kurz kühlen, nicht einfrieren; nach dem Öffnen langsam einschenken, um überschießende Kohlensäure zu vermeiden.