Hubacker ist der Name einer Einzellage (single vineyard) und signalisiert ein spezifisches Terroir mit eigenem Bodenprofil und mikroklimatischen Verhältnissen. Eine Einzellagenkennzeichnung hilft, die Herkunft und die typischen Aromaspuren des Weins zu verstehen: Bodenarten, Sonneneinstrahlung, Hangneigung und Rebenalter wirken sich unmittelbar auf Duft, Säure und Mineralik aus. Bei renommierten Produzenten erlaubt die Einzellage zudem eine Vergleichbarkeit zwischen verschiedenen Top-Lagen.