Ein qualitativ hochwertiger Einzelberg‑Riesling aus 2020 kann, bei optimaler Lagerung, problemlos 10–20 Jahre und teils länger reifen. In den ersten 5–10 Jahren stehen Frucht und Frische im Vordergrund; ab etwa 8–12 Jahren entwickeln sich vermehrt petrolige Noten, komplexe tertiäre Aromen und eine feinere Textur. Entscheidend sind kühle, konstante Bedingungen, dunkles Licht und eine horizontale Lagerung der Flaschen.