Hipping ist eine renommierte Lage in Rheinhessen, die für mineralisch geprägte Rieslinge mit feiner Struktur und guter Reifefähigkeit bekannt ist. Das Weingut Keller, geführt von Klaus-Peter Keller, gehört zu den führenden Produzenten Deutschlands und hat sich mit präzise vinifizierten Rieslingen einen internationalen Ruf erworben. Kombination aus steilen oder gut geneigten Parzellen, kalk- und lehmhaltigen Böden sowie strengem Traubenmaterial führt bei Keller regelmäßig zu langlebigen Qualitätsweinen.