Wie sollte eine 1998er Flasche Bordeaux optimal gelagert und serviert werden
Langfristige Lagerung verlangt konstante Bedingungen: 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchtigkeit, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend zur Feuchtigkeit des Korkens. Vor dem Servieren empfiehlt sich langsames Anheben der Flasche, langsames Eingießen und bei gereiften 1998ern eine vorsichtige Dekantierung von 30–90 Minuten, um Sedimente zu schonen und Aromen zu öffnen. Die ideale Trinktemperatur für gereifte Médoc-Rotweine liegt bei 16–18 °C.
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