Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée aus dem Haus Moët & Chandon und steht für long-lived, terroirbetonte Vintage-Champagner. Die Trauben stammen überwiegend aus Grand-Cru-Lagen der Champagne, typischerweise aus Teilen der Montagne de Reims (z. B. Ambonnay, Aÿ) und der Côte des Blancs (z. B. Le Mesnil-sur-Oger). Diese Grand-Cru-Zutaten, die traditionelle Flaschengärung und die lange Hefelagerung prägen die Feinheit der Mousse, die Präzision der Säure und das Lagerpotenzial, die Dom Pérignon charakterisieren.