Für langfristige Lagerung empfiehlt sich ein konstanter Kellerraum bei 8–12 °C, rund 60–75 % Luftfeuchte, dunkle und vibrationsarme Bedingungen sowie liegender Flaschenversand, damit der Korken feucht bleibt. Weine aus Spitzenlagen und von etablierten Erzeugern profitieren von dieser Umgebung und entwickeln über Jahre sekundäre Aromen. Vor dem Trinken empfiehlt sich langsames Temperieren und bei Bedarf eine vorsichtige Karaffierung.