Wie beurteile ich den Füllstand (Ullage) bei Flaschen aus dem Jahrgang 2019?
Bei Weinflaschen mit Jahrgang 2019 erwartet man in der Regel High Fill (HF) oder Into Neck (IN). HF bedeutet perfekter Füllstand, IN sehr guter. Top Shoulder (TS) ist normalerweise erst bei deutlich älteren Flaschen akzeptabel. Achten Sie auf ungleichmäßige oder deutlich abgesenkte Füllstände (Mid Shoulder / Low Shoulder), da diese auf mögliche Oxidation oder Lagerprobleme hinweisen können.
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