Spitzen-Grüner Veltliner aus der Wachau können, abhängig von Lage, Jahrgang und Ausbau, problemlos 10 bis 30 Jahre oder länger reifen. Ein warmer, konzentrierter Jahrgang wie 2018 bietet in der Regel eine längere Lagerfähigkeit; Magnumformate können diese Spanne sogar verlängern. Zum Genießen empfiehlt sich je nach Entwicklungsstadium eine Stunde Dekantieren oder längere Karaffierung, serviert bei 10–12 °C, um die Aromen optimal zu entfalten.