Die Magnum (1,5 l) reift in Flaschengröße langsamer als Standardflaschen, da das Verhältnis von Flüssigkeit zu minimalem Luftvolumen günstiger ist. Das resultiert oft in harmonischerer Entwicklung, feineren Tanninen (bei Rotweinen) und stabilerer Alterung. Magnums sind außerdem bei Veranstaltungen praktisch und entfalten Aromen oft gleichmässiger beim Servieren; beim Lagern sind stabile Temperatur und Dunkelheit ebenso wichtig wie bei Standardformaten.