Welche Anforderungen erfüllt ein Weinklimaschrank und wie wirkt sich fachgerechte Lagerung auf Weine des Jahrgangs 2023 aus?
Ein guter Weinklimaschrank hält konstante Temperaturen (idealerweise 10–14 °C), moderate Luftfeuchte (50–75 %), geringe Vibrationen und vermeidet UV-Licht. Solche Bedingungen schützen Aromatik und Korkzustand – besonders wichtig für junge Jahrgänge wie 2023, die häufig noch Reife entwickeln. Langfristig verlängerter Temperaturschwankungen können Reifepfade verändern; Fotodokumentation und Lagerhistorie erhöhen beim Wiederverkauf oder bei Versicherungsfällen die Glaubwürdigkeit.
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