Wie serviere und kombiniere ich einen Keller Family Reserve 2020 optimal?
Keller‑Weine, besonders im weißweinbetonten Portfolio, profitieren von kuehler Serviertemperatur (8–12 °C je nach Stil). Leichtere Varianten bei niedrigeren Temperaturen, reifere, strukturierte Exemplare etwas wärmer. Dekantieren ist selten zwingend bei jungen, gut strukturierten Rieslingen, kann aber bei gereiften Exemplaren Aromen öffnen. Passt exzellent zu feiner regionaler Küche, Meeresfisch, Geflügel, asiatisch gewürzten Speisen oder kräftigen vegetarischen Gerichten, je nach Restzucker und Säureprofil.
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