Welche Füllstandskategorien (Ullage) sind relevant und was ist bei einem 2020er zu erwarten?
Der Füllstand (Ullage) gibt Auskunft über mögliche Alterungsprozesse und Lagerbedingungen. Gängige Kategorien sind HF (High Fill, sehr guter Füllstand), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Bei einem relativ jungen Jahrgang wie 2020 ist ein HF oder IN zu erwarten; deutlich tiefere Füllstände (TS oder tiefer) deuten auf intensivere Oxidation oder Lagerprobleme hin und sollten genauer geprüft werden.
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