Der Jahrgang 2019 war in vielen deutschen Anbaugebieten warm bis sehr warm, was zu reiferen Trauben, intensiver Frucht und höherem Extrakt führte. Bei Toplagen wie dem Berg Schlossberg sorgt die kühle Hangexposition und mineralische Bodenstruktur dafür, dass die Riesling-Weine trotz Wärme Frische und Struktur behalten. Erwartbar sind dichte, konzentrierte Aromen von Pfirsich, reifer Zitrusfrucht und Steinobst, getragen von einer feinen, oft salzigen Mineralität; die Entwicklung im Keller kann 10–30 Jahre oder länger dauern, wobei tertiäre Noten wie Honig, Petrol und getrocknete Kräuter später hinzukommen.