Langfristige Lagerung: konstant kühl (10–14 °C), möglichst 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen horizontal zur Erhaltung des Korks. Vor dem Servieren behutsam handhaben, langsam auf Raumtemperatur bringen und einige Stunden aufrecht stellen, damit sich Sediment absetzt. Schonendes Öffnen und vorsichtiges Dekantieren mit einer Glasleuchte zur Sedimentkontrolle ist empfehlenswert; ältere Gran Reservas profitieren von kurzer Belüftung, oft genügen 20–60 Minuten, Serviertemperatur 14–16 °C.