Poggio di Sotto gilt als eines der herausragenden Weingüter in Montalcino mit starkem Fokus auf terroirgeprägte Brunello-Interpretationen. Die Weine basieren auf Sangiovese (lokal oft Sangiovese Grosso genannt), zeigen dichte Frucht, präzise Säurestruktur und feine Tannine. Große Lagenwahl, strenge Selektion der Trauben und lange Reifephasen führen zu einer klaren Stilistik, die hohe Alterungsfähigkeit und Sammlerinteresse fördert.