Was bedeutet die Bezeichnung „Réserve“ bei französischen Weinen und speziell bei Châteauneuf-du-Pape?
In Frankreich ist ‹Réserve› gesetzlich nicht einheitlich definiert und dient meist als Hinweis auf eine besondere Selektion der Trauben oder längere Reife im Holz. Bei Châteauneuf-du-Pape kann eine Réserve deshalb intensiver, dichter oder länger ausgebaut sein, ohne dass ein standardisiertes Qualitätsniveau garantiert ist. Für Käufer ist wichtig, auf Produzentenkenntnis, Abfülldatum und eventuelle Berichte zur Ausbaupraxis zu achten, um die tatsächliche Bedeutung von ‹Réserve› einzuschätzen.
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