Wie interpretiere ich Füllstände (Ullage) bei einem relativ jungen 2020er?
Bei Weinen aus 2020 erwartet man in der Regel High Fill (HF) oder Into Neck (IN) als gesunden Füllstand. Ullages wie Top Shoulder (TS), Very High Shoulder (VHS) oder Mid/Low Shoulder (MS/LS) sind bei so jungen Flaschen ungewöhnlich und können auf Lagerprobleme oder Oxidation hinweisen; bei Kauf auf dem Sekundärmarkt stets Fotos des Füllstandes prüfen.