Halbe Flaschen reifen in der Regel schneller als Standardflaschen (0,75 l) wegen des kleineren Luft-zu-Flüssigkeits-Verhältnisses im Flaschenhals. Das kann sich positiv auf frühe Trinkreife auswirken, gleichzeitig aber die Langzeitstabilität bei sehr langlebigen Weinen einschränken. Bei gereiften Auslesen oder edelsüßen Raritäten empfiehlt sich, Alterungsempfehlungen der Hersteller und Kritiker wie Vinous oder Jancis Robinson zu berücksichtigen.