Für trockenen Riesling empfiehlt sich eine Trinktemperatur von etwa 8–10 °C bei leichteren Ausprägungen und 10–12 °C bei strukturreicheren oder gereiften Vertretern. Ein schlankes Weißweinglas mit leicht bauchiger Kugel und schmaler Öffnung konzentriert die Aromen und lenkt die Säure in den Vordergrund. Für sehr alte Rieslinge kann ein etwas größeres Glas förderlich sein, um die komplexen tertiären Aromen zu öffnen.