Was bedeutet Grosses Gewaechs genau und welche Rolle spielt der VDP
Grosses Gewaechs ist die Spitzenkategorie des VDP, des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter. Weingüter, die dem VDP angehören, klassifizieren ihre besten Lagen als Erste Lage oder Grosse Lage; Grosses Gewaechs bezeichnet trocken ausgebauten Wein aus einer Grosse Lage. Kriterien sind strenge Herkunftsauflagen, limitierte Erträge, Lagenklarheit und hohe handwerkliche Standards. Diese Klassifikation dient als Orientierung für Qualität und Lagerfähigkeit.
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