Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur um 10–14 °C, relative Luftfeuchte ~60–75 %, keine Vibrationen, dunkel und mit möglichst stabilem Klima. Magnums liegen flach wie Standardflaschen, damit der Korken feucht bleibt. Vor dem Öffnen sollten gereifte Weiße langsam temperiert werden (z. B. 24–48 Stunden von kühler Lagerung in den Kellerbereich bringen) und gegebenenfalls leicht dekantiert: bei älteren Weißweinen reicht oft kurz vorbelüften, bei jüngeren Magnums kann eine längere Öffnung die Aromen besser entfalten.