Worauf achten Sammler beim Zustand gereifter Flaschen (Ullage/Füllstand)?
Bei älteren Flaschen ist der Füllstand (Ullage) ein zentrales Qualitätskriterium. Gängige Begriffe sind HF (High Fill, perfekter Füllstand), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für einen 2009er sind Füllstände bis TS akzeptabel; VHS oder MS/LS können auf Oxidation oder Verschlechterung hinweisen. Weitere Indikatoren sind intakte Kapsel, sauberer Naturkork und ein unbeschädigtes Etikett. Fotos und eine lückenlose Lagerhistorie erhöhen die Aussagekraft der Einschätzung.
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