Welche Servierempfehlungen gelten für einen schön gereiften Re di Renieri 2009 (Glas, Temperatur, Speisen)
Servieren Sie diesen Wein leicht unter Zimmertemperatur bei etwa 16–18 °C in einem großen Burgunder‑ oder Bordeauxglas, um die Aromen zu bündeln. Dekantieren kann bei reifen Flaschen 30–90 Minuten sinnvoll sein. Klassische Begleiter sind geschmorte Rindgerichte, Pilzragout, Lamm oder gereifte Pecorino‑ und Parmesankäse, die die tertiären Noten wie Leder, Tabak und getrocknete Früchte ergänzen.
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