Für Spitzenweine wie Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Domaine de la Romanée-Conti oder Weingut Keller gilt: konstant kühle Temperatur (11–14 °C), 60–75 % Luftfeuchte, keine Vibrationen und dunkel lagern. Unterschiedliche Terroirs und Rebsorten verlangen feine Anpassungen – Burgunder aus der Côte de Nuits profitiert oft von leicht kühleren Bedingungen als große Bordeaux, während deutsche Spitzenrieslinge wie von Weingut Keller ein wenig höhere Feuchte bevorzugen. Langfristige Reifung erfordert regelmäßige Kontrolle des Füllstands (Ullage) und der Verschlüsse sowie saubere, dokumentierte Lagerbedingungen.