Worauf sollte man beim Kauf alter Flaschen achten: OHK, OWC, Füllstände und Co?
Wichtige Prüfgrößen sind Original-Holzkiste (OHK/OC/OWC), Füllstand (Ullage) und Etikettzustand. OHK/OC/OWC belegen oft lückenlose Herkunft und schonende Lagerung. Bei Füllständen gelten Bewertungsstufen wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck) als sehr gut, TS (Top Shoulder) als akzeptabel für ältere Weine, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) das Risiko erhöht. Fotos der Kapsel, Etikette und Flaschenboden sowie Angaben zur Lagerhistorie sind entscheidend.
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